Resep Bolu Gulung Ketan Hitam, Empuk dan Tidak Bau Amis

Sahijab – Bersantai sambil menyantap bolu gulung bersama keluarga sangatlah menyenangkan. Bolu gulung adalah kue bolu yang dipanggang dengan menggunakan loyang dangkal, diisi selai atau krim mentega, kemudian digulung.

Kali ini Sahijab akan mengajak kalian, untuk melihat bagaimana resep bolu gulung ketan hitam spesial dan tak bau amis. Biasanya untuk kalian para pecinta kue bolu namun tak ingin berbau amis, kalian bisa mengakalinya dengan campuran vanili ataupun pasta yang memiliki aroma wangi dan menggugah selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu gulung ekonomis 3 telur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. 

Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bolu gulung ekonomis 3 telur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa. Tak hanya di gulung, namun biasanya ditambah dengan aneka topping agar menambah kenikmatan saat dimakan.

Baca Juga: Resep Semur Tahu, Hidangan Enak dan Irit Dikantong

Bolu gulung pun terkenal dengan teksturnya yang begitu empuk, juga creamy cocok untuk jadi temen ngopi kalian pastinya.  Nah langsung saja yuk kita simak proses pembuatan bolu gulung dengan resep ala Sahijab, chek it out!

Bahan-bahan: 

• Gunakan 3 butir telur utuh
• Ambil 1/2 sdt SP
• Siapkan 1/4 sdt garam
• Sediakan 75 gr gula pasir
• Ambil 50 gr tepung ketan hitam
• Sediakan 50 ml minyak sayur
• Siapkan butter cream siap pakai
• Siapkan secukupnya Ceres 

Cara membuatnya: 

1. Kocok dengan kecepatan tinggi telur, gula, SP, garam, sampai pucat, putih dan kental.
2. Matikan mixer, masukan tepung ketan sambil diayak, aduk balik dengan spatula.
3. Masukan minyak sayur secara bertahap, cukup 2x saja, aduk balik pakai patula, pastikan minyak tercampur rata, tidak ada yang mengendap di dasar wadah.
4. Siapkan loyang persegi ukuran 24, alasi kertas baking. Seharusnya cukup dioles margarin dan di taburi tepung, agar hasil bolu lebih cantik, Ratakan dengan spatula, lalu panggang dalam oven sebelumnya sudah dipanaskan terlebih dahulu, sesuaikan panas oven masing-masing ya.
5. Keluarkan dari oven, biarkan uap panas hilang. Oles buttercram dan taburi ceres, gulung bantuan kertas nasi/ serbet bersih/kertas roti,diamkan 15 menit sebelum dibuka.
6. Potong bolu, sajikan ini ukuran mini ya kalo mau lebih besar, resep bisa diakali jadi dua.
7. Bisa tambah topping parutan keju yang melimpah saat bolu sudah matang.