Purin adalah bahan kimia yang secara alami terjadi dalam tubuh. Juga ditemukan di beberapa makanan. Ketika tubuh memecah purin, asam urat diproduksi baik dalam jumlah kecil atau besar.
Jika ada asam urat yang berlebihan dalam tubuh, bisa membentuk kristal. Kristal tersebut dapat menyebabkan rasa sakit dan peradangan pada persendian. Ini adalah gangguan metabolisme yang disebut penyakit asam urat.
Salah satu cara untuk menjaga kadar asam urat yang sehat dalam tubuh adalah dengan membatasi atau menghindari makanan yang tinggi purin. Ada faktor lain yang meningkatkan risiko serangan asam urat atau gout, tetapi umumnya risiko nyeri asam urat, pembengkakan, dan peradangan meningkat seiring dengan meningkatnya kadar asam urat dalam tubuh.
Sekarang tahu bahwa susu rendah lemak baik untuk asam urat, berikut adalah beberapa makanan lain yang perlu dipertimbangkan untuk ditambahkan ke dalam menu harian Anda:
Protein nabati: Kacang polong, lentil, buncis, dan tahu adalah salah satu pilihan protein yang tidak meningkatkan kadar asam urat.
Kopi: Ada bukti bahwa minum kopi dalam jumlah sedang per hari, terutama kopi berkafein biasa, dapat mengurangi risiko asam urat.
Jeruk: Vitamin C menurunkan kadar asam urat. Tetap dengan pilihan yang memiliki lebih sedikit gula, seperti jeruk bali dan jeruk.
Air: Tetap terhidrasi dengan delapan gelas air per hari untuk membantu membuang asam urat dari tubuh.