Ssahijab Tips – Takjil menjadi menu makanan yang identik saat bulan Ramadhan dan biasanya menjadi pembuka untuk buka puasa. Ada banyak macam takjil dari berbagai belahan dunia bagi negara-negara yang memiliki umat Muslim. Lantas, apa saja menu takjil dari berbagai negara? Berikut macam-macam takjil dari berbagai negara beserta penjelasannya yang dihimpun dari berbagai sumber.
Takjil di Timur Tengah ada leban, minuman yogurt yang diberi sedikit gula dan ditambah es batu. Kemudian ada jallab, minuman tradisional yang terbuat dari campuran air mawar, sirup anggur, buah kurma, pinang dan pohon pinus lalu falafel, adonan kacang Arab yang digoreng dan biasanya disajikan dengan saus hummus (saus kacang Arab yang terbuat dari pasta kacang-kacangan dan rempah-rempah).
Tentu sudah banyak yang tahu apa saja menu takjil yang ada di Indonesia, antara lain kolak yang terdiri dari pisang, ubi jalar, kolang-kaling yang direbus dengan gula merah dan air santan. Lalu, ada bubur sumsum dari beras ketan yang disajikan dengan santan dan gula merah cair.
Ada juga es campur, terdiri dari campuran berbagai macam buah, jeli yang disajikan dengan es batu dan sirup serta bubur kacang hijau, kacang hijau yang disajikan dengan santan dan gula merah dan masih banyak lagi takjil-takjil yang lainnya.
Ada banyak macam takjil di Malaysia, misalnya seperti air tebu, minuman manis yang terbuat dari tebu yang dijus. Kemudian bubur cha cha, bubur santan yang berisi pisang, ubi jalar, kolang-kaling dan jagung manis serta rojak buah yang terdiri dari campuran buah-buahan dengan saus manis pedas yang terbuat dari kacang tanah dan gula merah.
Menu takjil di India ada lass, minuman yogurt yang dicampur dengan buah atau gula. aloo chaat yakni cemilan yang terdiri dari kentang goreng yang disajikan dengan saus yoghurt, bawang merah dan cabai.
Selanjutnya ada juga samosa, cemilan berbentuk segitiga yang terbuat dari kulit tepung yang diisi dengan kentang atau sayuran dan bhel puri yang terdiri dari kerupuk, kacang, bawang dan rempah-rempah. Ada juga dahi vada, cemilan dari bola tepung kacang hijau yang direbus dan disajikan dengan yoghurt, saus cabai dan bawang goreng.
Terakhir dari Maroko ada tajine yang merupakan makanan tradisional terdiri dari daging atau ikan yang dimasak dengan rempah-rempah dan sayuran serta ada juga briouats sebagai takjil yang biasa dimakan saat bulan Ramadhan.