Sahijab – Ikan gabus atau yang memiliki nama channa striata adalah jenis ikan buas yang hidup di perairan air tawar seperti sungai, rawa-rawa, danau, dan waduk. Ikan ini banyak ditemukan di kawasan Asia Tenggara, termasuk di Indonesia. Untuk memperoleh ikan ini tidaklah sulit.
Ikan gabus dapat ditemukan di pasar-pasar tradisional maupun pasar-pasar modern. Ikan gabus merupakan penghasil albumin yang dibutuhkan tubuh dan bermanfaat untuk kesehatan. Tidak hanya itu, ikan gabus terkenal kaya akan albumin, salah satu jenis protein yang memiliki banyak fungsi untuk kesehatan.
Kandungan albumin pada 100 gram yang terdapat pada ikan gabus dapat mencapai 2,5 gram serta ikan ini juga punya kandungan vitamin A, vitamin B1, omega-3, zat besi, fosfor, serta kalsium. Menurut penelitian yang telah dilakukan dalam 150 gram gabus mengandung kalori 118 gram, lemak 4 gram, protein 20 gram, kalsium 6%, zat besi 2%, dan karbohidrat 15 gram.
Berikut ini Sahijab rangkum manfaat apa saja yang terdapat pada ikan gabus yang baik untuk kesehatan.
Baca Juga: 7 Manfaat Air Kelapa Muda, Langsung Dapat Khasiatnya!
Karena memiliki kandungan zat albumin yang tinggi, maka pada ikan gabus memiliki salah satu jenis protein yang memiliki banyak manfaat, seperti dalam proses penyembuhan luka.Sebuah penelitian yang telah dilakukan menunjukan dengan pemberian kapsul kosentrat ikan gabus selama 14 hari sebesar 0,7 gram, dapat mempercepat penyembuhan luka pada pasien pasca operasi. Salah satunya luka pasca persalinan caesar. Kandungan albumin pada ikan gabus akan membantu meningkatkan kadar albumin tubuh menjadi normal.