Sahijab Tips – Manfaat allspice mungkin belum banyak diketahui masyarakat Indonesia, karena ini adalah rempah yang jarang ditemukan. Dan yang membuatnya menarik dan disebut allspice, karena memiliki rasa yang halus kombinasi dari kayu manis, cengkeh, jahe, juniper, pala, dan merica.
Itulah kenapa rempah yang satu ini disebut allspice atau juga merica Jamaika. Dan tahukah Anda, jika allspice mengandung banyak sekali vitamin, mineral, dan senyawa tanaman seperti potasium, zat besi, kalsium, magnesium, dan vitamin C. Sehingga manfaat allspice untuk kesehatan sangat luar biasa.
Rempah yang satu ini dapat meningkatkan kekebalan tubuh, dan meningkatkan kesehatan jantung, gigi hingga usus. Kali ini kita akan membahas manfaat allspice, nutrisinya dan potensi efek samping yang harus Anda ketahui. Sehingga tidak salah dalam menggunakannya.
Baca Juga: Apakah Rempah-rempah Memiliki Masa Kadaluarsa?
Allspice mengacu pada buah kering dari tanaman Pimenta dioica atau semak cemara. Diberi nama yang menarik ini karena rasanya yang unik merupakan kombinasi dari kayu manis, pala, cengkeh, merica, juniper, dan jahe. Awalnya tumbuh di Jamaika, Meksiko Selatan, dan Amerika Tengah tetapi sekarang dapat ditemukan di bagian lain dunia.
Buah allspice dipetik saat masih hijau dan belum matang. Kemudian dijemur di bawah sinar matahari sampai berubah menjadi coklat dan terlihat seperti biji merica berukuran besar.