Sahijab – Sebagai negara tropis, Indonesia kaya akan pohon kelapa. Minyak kelapa, bahkan sudah lama digunakan sebagai minyak dalam olahan masakan Indonesia.
Sayangnya, seiring waktu, minyak kelapa tergeser oleh peran minyak sawit. Belum lagi, gencarnya kampanye yang mengatakan minyak kelapa berbahaya bagi kesehatan. Sehingga, publik beralih ke minyak goreng.
Tapi sekarang, perlahan tapi pasti, minyak kelapa kembali mendapat tempat. Bahkan, kelezatan dan kandungan nutrisi dalam minyak kelapa disebut memberi manfaat baik ke jantung. Mengutip artikel dari ecowatch.com, berikut manfaat baik minyak kelapa untuk kesehatan.
12-carbon lauric acid (asam laurat) membentuk sekitar 50 persen dari asam lemak dalam minyak kelapa. Ketika tubuh mencerna asam laurat, ia membentuk zat yang disebut monolaurin. Baik asam laurat dan monolaurin dapat membunuh patogen berbahaya, seperti bakteri, virus, dan jamur.
Misalnya, penelitian tabung reaksi menunjukkan bahwa zat ini dapat membantu membunuh bakteri Staphylococcus aureus, yang menyebabkan infeksi Staph, dan ragi Candida albicans, sumber infeksi ragi pada manusia.
Ada juga beberapa bukti yang menyebutkan, menggunakan minyak kelapa sebagai obat kumur dapat bermanfaat bagi kesehatan mulut, meskipun para peneliti menganggap bukti itu lemah. Para peneliti juga mengatakan, sampai saat ini tidak ada bukti bahwa minyak kelapa mengurangi risiko flu biasa atau infeksi internal lainnya.
