Ingat, pengurangan asupan karbohidrat harus dilakukan secara bertahap. Anda sangat tidak disarankan untuk menyetop karbohidrat sama sekali dalam sehari. Selain itu, pembatasan karbo juga perlu disesuaikan dengan pola aktivitas Anda.
Kalau sumber karbohidrat yang Anda makan terlalu sedikit, metabolisme dan massa otot akan menurun. Karenanya, perbanyaklah konsumsi sumber protein dan serat untuk mengimbangi pembatasan karbohidrat.
Jenis karbohidrat yang seharusnya dikurangi pada diet ini ialah karbohidrat sederhana. Ya, berbagai minuman manis, makanan gluten, lemak trans, pemanis buatan, sirup tinggi fruktosa, makanan “low fat”, serta makanan olahan tepung perlu dibatasi konsumsinya.
Mungkin Anda bertanya-tanya, apakah nasi boleh dikonsumsi saat menjalani diet rendah karbohidrat ini? Karena nasi tidak mengandung gluten, sah-sah saja jika Anda ingin memakannya. Asalkan, porsinya dibatasi. Lebih baik lagi, kalau Anda memakan nasi merah. Atau, Anda bisa juga mengganti nasi dengan kentang, ubi, serta oatmeal.
Sebagian besar jumlah karbohidrat yang Anda kurangi, sebaiknya diganti dengan sumber protein yang berasal dari daging, ikan, telur, serta kacang-kacangan.