Sebaliknya, makanlah sumber karbohidrat kompleks, misalnya kacang-kacangan, gandum, dan biji-bijian. Pilihlah juga berbagai bahan makanan segar yang perlu dimasak lebih dulu dibandingkan dengan produk makanan kemasan.
Sebagai contoh, Anda dapat memperoleh asupan 15 gram karbohidrat dalam:
½ cangkir oatmeal
Secangkir susu kedelai
100 gram buah segar
½ cangkir buah dalam kemasan
⅔ cangkir yogurt tanpa lemak
Karbohidrat dalam jumlah yang sama juga bisa Anda temukan pada:
⅓ cangkir nasi atau pasta
4 – 6 potong biskuit kraker
½ dari roti burger
½ cangkir es krim
¼ kentang goreng ukuran medium
satu sendok teh gula, madu, selai maupun sirup
Agar Anda kenyang lebih lama, makanlah sayuran dan buah-buahan, serta lemak sehat seperti susu, minyak kelapa, dan mentega. Aneka makanan tersebut bisa Anda olah menjadi berbagai menu diet karbo sesuai selera Anda.
Menurut Kelvin Halim, nutrisionis Jovee, diet rendah karbohidrat memang biasanya menjadi pilihan diet karena mengurangi karbohidrat dan mampu membantu menurunkan berat badan. “Namun, diet rendah karbo juga dapat berisiko meningkatkan asupan lemak yang berlebih,” ujarnya.