Daun kucai mengandung kolin yang dipercaya dapat membantu meningkatkan kualitas tidur, kemampuan mengingat dan membantu melawan peradangan. Selain itu, folat sendiri juga dipercaya mengurangi depresi, menjaga suasana hati dan nafsu makan.
Kandungan potasium, allicin dan kuersetin yang ada di daun kucai dapat membantu mengurangi kadar kolesterol dan plak arteri. Selain itu, kesehatan jantung terjaga dengan baik dan risiko aterosklerosis yang lebih rendah.
Daun kucai juga berguna bagi kesehatan tulang, dengan menjaga kepadatannya. Hal ini bisa diperoleh, karena daun kucai mengandung vitamin K yang berkontribusi untuk menjaga kondisi tulang.