Sahijab – Manfaat kapulaga untuk kesehatan adalah karena memiliki sifat antimikroba, antioksidan, dan anti-inflamasi. Rempah yang satu ini juga membantu dalam melindungi jantung dari peningkatan kadar kolesterol, dan tekanan darah tinggi.
Selain itu, kapulaga juga dapat membantu mengelola diabetes dan menurunkan toksisitas hati. Bahkan dapat digunakan sebagai karminatif untuk masalah pencernaan juga. Dan membantu meringankan masalah kesehatan mulut seperti gigi berlubang dan bau mulut.
Baca Juga: Manfaat Biji Chia untuk Menyehatkan Rambut dan Cara Mengolahnya
Kapulaga adalah rempah-rempah yang ditemukan dalam bentuk polong kecil dengan biji hitam di dalamnya. Kapulaga telah digunakan secara tradisional dalam Ayurveda dan pengobatan Cina selama bertahun-tahun.
Baik biji maupun polongnya memiliki aroma yang kaya dan sering digunakan dalam makanan penutup, hidangan panas dan pedas serta minuman beraroma.
Kapulaga merupakan salah satu sumber mineral seperti zat besi, magnesium, selenium, seng dan mangan. Nutrisi lain termasuk kalsium, kalium, vitamin B piridoksin, dan vitamin C. Ini juga mungkin mengandung sejumlah kecil protein, serat makanan dan asam lemak penting.
