Sementara studi awal menunjukkan bahwa asupan produk kedelai, termasuk edamame, memicu risiko kanker payudara. Isoflavon yang terdapat di dalamnya, mungkin memiliki potensi untuk mencegah beberapa bentuk kanker.
Makanan kedelai seperti edamame mungkin bermanfaat dalam mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Konsumsi makanan kedelai dapat meningkatkan kontrol insulin dan kadar glukosa darah.
Baca Juga: 6 Manfaat Kacang Kedelai untuk Perawatan Kulit dan Kecantikan
Edamame sudah tersedia di toko-toko di banyak negara di seluruh dunia. Segar atau beku dapat dipetik dan disimpan di tempat yang sejuk. Anda juga bisa pergi ke restoran Jepang dan Cina yang menyajikan edamame.
Edamame sebaiknya direbus bersama dengan kulitnya, dan bisa langsung dikonsumsi kacang di dalamnya. Rasanya sangat empuk, lembut dan sedikit manis. Pastikan Anda tidak merebusnya terlalu lama.