Okra adalah sumber yang bagus dari beberapa antioksidan penting, seperti quercetin dan kaempferol. Dan kandungan ini dapat ditemukan dalam air okra. Senyawa ini dapat mengurangi peradangan dan menetralkan senyawa berbahaya yang disebut radikal bebas.
Terlebih lagi, antioksidan dapat melindungi terhadap beberapa kondisi kesehatan kronis, termasuk diabetes, kanker dan penyakit jantung.
Dalam sebuah penelitian pada hewan tikus yang diberi diet tinggi lemak, karbohidrat yang diekstrak dari okra, mampu menurunkan berat badan, kadar gula darah, dan kolesterol total.
Tikus dengan diabetes yang diberi ekstrak okra, juga mengalami penurunan berat badan yang signifikan setelah 8 minggu. Meskipun demikian, penelitian pada manusia tentang air okra masih kurang.
Namun, air okra dapat membantu Anda tetap terhidrasi. Minum lebih banyak air dapat meningkatkan penurunan berat badan, mengurangi asupan makanan dan meningkatkan metabolisme.