Beberapa penelitian menunjukkan bahwa air okra dapat membantu menstabilkan kadar gula darah. Okra mengandung beberapa senyawa termasuk polifenol dan flavonoid, yang dapat membantu mengurangi kadar gula darah.
Dalam sebuah studi menemukan bahwa, ekstrak okra dapat mengubah ekspresi enzim dan protein tertentu. Ini untuk membantu mencegah nefropati terkait diabetes, komplikasi diabetes terkait ginjal.
Namun demikian, penelitian ini tidak meneliti efek air okra secara khusus, dan diperlukan lebih banyak penelitian jangka panjang pada manusia.
Air okra umumnya dianggap aman. Namun, dapat menyebabkan reaksi buruk pada orang yang alergi terhadap okra. Okra juga tinggi fruktan, karbohidrat yang dapat menyebabkan masalah pencernaan pada beberapa orang, ketika dikonsumsi dalam jumlah besar.
Baca Juga: 17 Makanan Tinggi Protein dan Rendah Lemak untuk Diet
Air okra biasanya dibuat dengan merendam buah okra atau irisan tipis okra dalam air semalaman, atau hingga 24 jam. Setelah okra direndam, peras sisa getah dari polong dan campurkan dengan air infus.