Minyak umum ini diekstraksi dari tanaman lobak. Rasanya yang netral dan titik asapnya yang tinggi menjadikannya pilihan yang baik untuk menggoreng, menumis dan memanggang. Minyak ini juga digunakan untuk membuat margarin.
Baca Juga: Lakukan 7 Hal Setelah Konsumsi Makanan Berminyak, Jika Tidak...
Minyak canola menawarkan salah satu tingkat lemak jenuh terendah, dan menjadikannya pilihan yang baik untuk membantu kesehatan jantung. Juga mengandung asam alfa-linolenat (ALA), yang diubah tubuh Anda menjadi asam lemak esensial. Itu membuatnya menjadi suplemen yang bagus untuk diet vegetarian.
Buah zaitun dan bijinya dihancurkan untuk membuat minyak rasa buah yang harum dan berwarna hijau atau kuning ini. Minyak zaitun extra virgin - yang paling halus dari semua jenis minyak zaitun - memiliki titik asap terendah. Ini juga sehat untuk jantung. Botol yang hanya diberi label "minyak zaitun" adalah campuran minyak murni dan minyak extra virgin.
Minyak sayur biasanya hasil dari campuran, seperti dari minyak kedelai, kelapa sawit, bunga matahari, safflower dan canola. Biasanya memiliki titik asap sedang-tinggi dan cukup serbaguna.