Minyak jagung juga bermanfaat sebagai sumber energi untuk kesehatan ini karena memiliki kandungan karbohidrat di dalamnya. Oleh karena itu, banyak yang menggunakan jagung sebagai pengganti nasi.Karbohidrat merupakan sumber energi yang penting. Utamanya untuk stamina dan metabolisme pengonsumsinya. Ada sekitar 50 persen kalori yang dibutuhkan oleh tubuh. Kalori ini harus didapat dari makanan yang memiliki karbohidrat seperti jagung