Kenari sangat bagus karena memiliki kadar asam lemak omega-3 yang tinggi. Sementara kacang lain tidak memilikinya. Asam lemak omega-3 juga ditemukan pada ikan berlemak seperti tuna dan salmon.
Kita tahu bahwa asam lemak omega-3 menurunkan kadar trigliserida, sejenis lemak dalam aliran darah. Para ahli tidak begitu yakin bagaimana caranya. Asam lemak omega-3 juga dapat memperlambat pertumbuhan plak di arteri dan mencegah pembekuan darah.
Ada sejumlah penelitian kecil yang menunjukkan bahwa kenari membantu menurunkan kolesterol.
Banyak penelitian menunjukkan bahwa almond juga memiliki manfaat kesehatan yang nyata. Seperti kacang lainnya, mereka kaya akan protein, serat, lemak tak jenuh tunggal yang sehat, mineral, dan nutrisi lainnya. Juga tinggi vitamin E, antioksidan.
Salah satu penelitian menyimpulkan, orang yang makan sekitar segenggam almond sehari menurunkan kolesterol LDL jahat mereka sebesar 4,4 persen.