Bawang putih yang ditemukan di kimchi mengandung allicin dan selenium yang keduanya membantu menurunkan kolesterol dalam tubuh. Selain itu, zat ini menurunkan peluang Anda terkena stroke atau penyakit kardiovaskular lainnya karena membantu mencegah penumpukan plak di dinding arteri.
Karena proses fermentasi, kimchi penuh dengan antioksidan. Antioksidan ini menjaga sel-sel dari oksidasi yang menurunkan laju penuaan. Selain itu, selenium yang ditemukan dalam bawang putih menjaga kulit dan rambut tetap sehat dan mencegah keriput dalam jangka panjang.
Kimchi sangat tinggi serat yang berarti bisa membuat perut terasa kenyang. Probiotik yang ditemukan dalam kimchi juga diketahui berperan dalam penurunan berat badan dan menghentikan kecanduan gula.
Selanjutnya, Lactobacillus dapat membantu tubuh mengatur kolesterol yang diserapnya melalui saluran pencernaan. Semua komponen dalam kimchi ini mendorong penurunan berat badan dan diet yang lebih sehat!