Daging domba merupakan sumber protein daging hewan yang penting. Satu porsi daging domba setara 85 gram, yang dimasak mengandung lebih dari 21 gram protein. Protein adalah blok bangunan tubuh kita dan sangat penting dalam pertumbuhan, pembangunan, dan perbaikan jaringan dan otot tubuh kita.
Daging domba tinggi lemak trans alami bernama asam linoleat terkonjugasi (CLA). Tidak seperti lemak trans sintetis, lemak ini ternyata bermanfaat dalam mengurangi massa lemak tubuh. Daging domba tanpa lemak dapat membantu penurunan berat badan bila dikonsumsi dalam jumlah sedang.