Chana dal memiliki indeks glikemik yang sangat rendah yaitu 8 yang pada dasarnya membuatnya menjadi makanan super bagi penderita diabetes. Ini adalah sumber yang kaya protein dan serat yang menjadikannya makanan sehat secara keseluruhan. Kandungan serat yang tinggi juga mengatur kadar gula darah Anda dan membuatnya tetap terkendali.
Jenis kacang ini juga baik untuk jantung karena memiliki kandungan potasium tinggi dan sodium rendah. Menjaga tekanan darah Anda tetap terkendali dan membantu dalam pembentukan sel darah merah.
Makanan apa pun dengan indeks glikemik kurang dari 50 dianggap baik untuk penderita diabetes, dan kacang hijau memiliki indeks glikemik 38. Kacang hijau adalah sumber antioksidan yang tinggi, membuatnya bagus untuk melawan penyakit kronis seperti diabetes.
Faktanya, sebuah studi tahun 2015 menunjukkan bahwa biskuit yang dibuat dengan sekam gram hijau juga bagus untuk penderita diabetes karena kaya akan serat makanan dan karenanya, membantu mengatur kadar gula darah.