Sementara menurut pengobatan Tiongkok, meminum air dingin saat makan dipercaya dapat menimbulkan ketidakseimbangan dalam tubuh. Makanya, makanan dari budaya Tionghoa (dan beberapa budaya lainnya) disajikan dengan air hangat.
Keyakinan populer lainnya adalah bahwa minum air dingin tidak serta merta membantu mendinginkan tubuh di cuaca panas yang terik. Namun, tidak ada cukup bukti ilmiah dalam hal ini. Meskipun air dingin tampaknya lebih berbahaya, air dingin memang memiliki manfaat tertentu.
Minum air dingin dapat mencegah tubuh dari kepanasan setelah sesi olahraga yang berat. Asupan air dingin memudahkan tubuh mempertahankan suhu inti yang lebih rendah.
Air dingin juga dapat memberi tubuh Anda lebih banyak energi sepanjang hari. Namun, penelitian konkret kurang dalam aspek ini.