Sahijab – Menambahkan beberapa sumber protein nabati terbaik ke dalam pola makan merupakan langkah investasi yang baik untuk menjaga kesehatan tulang pada usia tua.
Dalam pembicaraan tentang kesehatan tulang, biasanya fokus diberikan pada kalsium dan vitamin D. Meskipun demikian, perlu diingat bahwa protein juga memiliki peran yang sangat penting dalam hampir setiap proses tubuh dan berkontribusi signifikan terhadap kesehatan tulang.
“Protein berkontribusi besar terhadap struktur tulang, dan protein serta olahraga berjalan seiring untuk membantu menjaga tulang seiring bertambahnya usia,” kata ahli diet terdaftar klinis di Memorial Hermann di Houston, Texas, Sarah Wagner, MPH, RD, LD, seperti disiarkan laman Well and Good, dikutip dari Antara, Rabu, 10 Januari 2024.
Kombinasi kuat antara diet dan latihan angkat beban, seperti yang disampaikan oleh Wagner, dapat meningkatkan massa otot dan kepadatan tulang, mengurangi risiko patah tulang. Protein, kalsium, dan vitamin D bekerja saling mendukung dalam berbagai aspek.
Wagner menjelaskan bahwa kalsium merupakan mineral utama yang membentuk struktur tulang dalam protein. Sebaliknya, vitamin D membantu dalam penyerapan dan pemanfaatan kalsium.
Selain itu, pemantauan asupan protein harian menjadi sangat penting, terutama bagi orang lanjut usia, yang cenderung kurang mengonsumsi protein secara konsisten menurut Wagner.
Sumber protein nabati yang baik untuk kesehatan tulang mencakup tahu, kacang polong, kacang-kacangan, kacang dari biji pohon seperti hazelnut, biji gandum, dan biji dari bunga seperti kuaci.
Jika seseorang mengikuti pola makan nabati, mungkin makanan kaya protein tersebut sudah ada dalam pola makan mereka, sehingga perubahan besar mungkin tidak diperlukan. Namun, jika ada kekurangan kalsium, Wagner menyarankan untuk lebih memperhatikan sumber mineral nabati.
“Anda dapat dengan mudah menemukan susu nabati atau jus jeruk yang diperkaya dengan kalsium,” kata Wagner.
Sayuran hijau juga mengandung mineral yang krusial untuk kesehatan tulang. Makanan seperti tahu dan kacang-kacangan yang kaya protein dapat menjadi solusi terbaik untuk memperkuat tulang.