Sahijab – Apa saja manfaat jamur untuk kesehatan yang Anda tahu selain menjadi salah satu bahan masakan yang lezat? Jamur sendiri memiliki banyak varietas yang berbeda, dan tentunya memiliki rasa yang unik untuk setiap jenisnya.
Bahan makanan yang satu ini biasanya disajikan dengan ditumis, atau dioleh menjadi camilan saat menonton televisi. Namun jamur bukan hanya sebagai masakan yang rasanya nikmat seperti daging, tetapi juga baik untuk kesehatan.
Dikutip Sahijab dari Style Craze, berikut manfaat jamur yang tidak boleh Anda sepelekan.
Baca Juga: 10 Manfaat Buah Merah untuk Kesehatan yang Berasal dari Papua
Jamur kaya vitamin, mineral dan antioksidan yang penting untuk fungsi tubuh yang sehat. Berikut ulasan lengkapnya:
Makan jamur dapat mengurangi risiko kondisi neurologis dan gangguan kognitif. Penelitian menyimpulkan bahwa, senyawa bioaktif dalam jamur dapat menunda degenerasi saraf.
Jamur merupakan sumber antioksidan, ergothioneine dan glutathione. Komponen-komponen ini sangat penting untuk meminimalkan stres oksidatif dalam tubuh, salah satu alasan utama peradangan, kerusakan sel, dan penuaan dini. Selain itu, antioksidan membangun kekebalan Anda dan dapat memperlambat tanda-tanda penuaan yang terlihat.
Jamur memiliki jumlah natrium yang lebih sedikit daripada makanan gurih lainnya dan sangat ideal jika Anda memiliki kondisi jantung. Mereka mengandung vitamin B yang disebut niasin, yang mengurangi kolesterol LDL dan trigliserida dan meningkatkan kadar kolesterol HDL untuk meningkatkan kesehatan jantung Anda.
Jamur juga mengandung beberapa mikronutrien seperti tembaga dan seng, penting untuk meningkatkan kesehatan jantung.
Kehamilan adalah saat seorang wanita membutuhkan nutrisi yang cukup, dan jamur adalah makanan yang ideal. Beberapa jamur seperti chanterelle, morel dan tiram mengandung folat, nutrisi penting bahwa perempuan membutuhkan selama tahap awal kehamilan.
Jamur mengandung beta-glukan yang memiliki efek metabolik dan gastrointestinal dan dapat mengurangi gejala sindrom iritasi usus besar. Beta-glukan memodulasi microbiome usus, lipid alter dan metabolisme glukosa dan mengurangi kadar kolesterol.
Jamur mengandung vitamin D dalam jumlah yang signifikan dibandingkan dengan sumber makanan vitamin D yang tidak diperkaya lainnya. Vitamin D sangat penting untuk perkembangan tulang dan menjaga kesehatan tulang. Mengkonsumsi jamur dapat mencegah kekurangan vitamin D.
Baca Juga: Cara Konsumsi Kurma untuk Asam Lambung dan Manfaatnya
Jamur termasuk dalam kategori makanan rendah energi dan rendah kalori. Dengan demikian, menambahkannya ke dalam makanan akan membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Jika Anda memperhatikan berat badan, jamur bisa sangat bagus untuk rencana penurunan berat badan Anda.