Sahijab – Penyakit diabetes merupakan kondisi kronis yang biasanya ditandai oleh kadar gula darah tinggi terus menerus. Penyakit diabetes tidak bisa disembuhkan. Namun, Anda dapat merubah pola makan yang tepat untuk membantu mengendalikan gejala diabetes. Selain berhati-hati dalam memilih makanan yang aman untuk gula darah, penderita diabetes juga perlu menghindari beberapa makanan tertentu.
Orang yang mengalami penyakit diabetes akut harus benar-benar memperhatikan asupan makanan yang di konsumsi. Apabila penderita diabetes mengkonsumsi gula tidak sesuai kadarnya atau tidak sesuai anjuran dokter, maka akan berakibat terhadap kondisi kesehatan penderita diabetes.
Berikut ini Sahijab rangkum dari berbagai sumber kesehatan makanan yang menjadi pantangan bagi penderita diabetes
Roti, nasi putih dan pasta serta sumber karbohidrat sederhana lainnya adalah pantangan makanan bagi penderita diabetes yang umum. Makanan-makanan tersebut dinilai tinggi karbohidrat, tapi rendah serat, sehingga dengan cepat menaikkan kadar gula darah.
Sebenarnya, Anda boleh saja makan nasi putih. Namun, Anda harus memperhatikan porsinya. Sebagai solusi lainnya, Anda dapat mengkonsumsi karbohidrat untuk diabetes lainnya, yang tinggi serat, seperti roti gandum utuh, beras merah, jagung, kentang, atau oatmeal.
Baca Juga: 5 Jenis Makanan yang Menjadi Pantangan Bagi Penderita Kolesterol
Makanan yang menjadi pantangan bagi penderita diabetes salah satunya adalah buah kering. Buah-buahan kering seperti kismis dan cranberry mengandung gula dalam bentuk yang lebih pekat dan karena itu, tinggi karbohidrat. Buah yang diolah dalam bentuk lain seperti jus diketahui mengandung jumlah gula dua kali lipat. Solusinya adalah membatasi asupan harian buah-buahan kering hingga segenggam atau sekitar 30 gram.
Makanan ringan dalam kemasan seperti snack tidak mengandung banyak gizi, seperti vitamin atau mineral yang memungkinkan Anda untuk terserang diabetes. Hal ini dikarenakan kandungan garam, gula, dan karbohidratnya biasanya tinggi. Ketiganya adalah komponen yang perlu dihindari oleh penderita diabetes. Belum lagi, porsinya yang besar dan teksturnya yang ringan membuat Anda sering kali tidak sadar sudah mengonsumsi snack dalam jumlah banyak. Akibatnya, kadar gula darah meningkat drastis tanpa disadari.
Baca Juga: 4 Pantangan Makan Sayur Cegah Asam Urat Ala dr. Zaidul Akbar
Lemak trans buatan sangat tidak sehat dan menjadi pantangan bagi penderita diabetes. Senyawa ini dibuat dengan menambahkan hidrogen ke asam lemak tak jenuh untuk membuatnya lebih stabil. Lemak trans dapat ditemukan dalam margarin, selai kacang, krim, dan makan malam beku.
Selain itu, produsen makanan sering menambahkannya ke kerupuk, muffin, dan makanan panggang lainnya untuk membantu memperpanjang umur simpan produk. Walaupun lemak trans tidak secara langsung meningkatkan kadar gula darah, senyawa ini telah dikaitkan dengan peningkatan peradangan, resistensi insulin, lemak perut, serta menurunkan kadar kolesterol baik (HDL) dan gangguan fungsi arteri.
Daging olahan seperti bakso dan sosis memang bukan makanan manis, tapi kandungan lemak tidak sehat di dalamnya bisa memperparah kondisi diabetes.Itu sebabnya, ini menjadi salah satu pantangan makanan untuk penderita diabetes. Meski begitu, Anda masih bisa mengolah daging segar untuk mendapatkan protein dengan cara yang lebih sehat.