Sahijab – Apa saja manfaat jus ceri hitam selain menjadi cara yang lezat untuk tetap terhidrasi dan menghilangkan rasa haus? Buah ceri memiliki kandungan nutrisi yang kaya, yang akan meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Ceri hitam, juga disebut ceri liar, ceri rum, ceri hitam gunung, atau ceri hitam Amerika, adalah buah berwarna hitam-ungu tua. Buah dengan nama latin Prunus serotina ini berasal dari Amerika Utara, dan tumbuh secara alami di seluruh benua Amerika.
Ceri hitam juga telah lama digunakan untuk obat-obatan. Penduduk asli Amerika di seluruh Amerika Utara dan Tengah mengkonsumsi kulit kayu dan buahnya, untuk mengobati gejala batuk dan pilek. Buahnya pahit saat belum matang, tetapi melunak menjadi rasa ringan namun manis saat matang.
Tidak seperti ceri manis (Prunus avium), ceri hitam biasanya tidak dimakan mentah. Sebaliknya, mereka paling sering digunakan sebagai bahan dan perasa dalam selai, jeli, dan, tentu saja, jus.
Saat ini, orang minum jus ceri hitam sebagai suplemen obat. Anda akan sering melihatnya sebagai suplemen herbal di toko makanan kesehatan, tetapi Anda dapat menikmatinya sebagai minuman menyegarkan kapan saja.
Baca Juga: 4 Manfaat Daun Kelapa Bagi Kesehatan, Menurunkan Darah Tinggi
Ceri hitam dan jus ceri hitam menawarkan beberapa manfaat kesehatan, tetapi salah satu yang paling umum adalah perlindungan antioksidan.
Jus ceri hitam dan buah memiliki jumlah anthocyanin yang tinggi. Senyawa inilah yang memberi warna gelap pada buah, tetapi juga bertindak sebagai antioksidan pelindung, membantu sel-sel tubuh Anda menghindari kerusakan akibat stres oksidatif.
Antioksidan berperan dalam mengurangi risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung koroner, diabetes atau kanker. Ceri juga memiliki jumlah polifenol lain yang baik seperti asam p-coumaric, asam klorogenat, dan quercetin. Polifenol membantu mengurangi peradangan , mendukung fungsi otak , dan meningkatkan memori dan kemampuan belajar.
Kombinasi anthocyanin, quercetin, dan nutrisi lainnya membantu mengurangi peradangan, terutama peradangan yang berhubungan dengan arthritis dan asam urat. Fitokimia ini juga bekerja untuk menurunkan kadar asam urat dalam tubuh, mengurangi risiko serangan asam urat yang menyakitkan dan persendian yang kaku.
Melatonin adalah hormon alami yang dibuat tubuh Anda untuk mengatur siklus tidur dan bangun Anda. Terlalu sedikit melatonin dapat menyebabkan malam gelisah dan kantuk di siang hari, membuat siklus Anda tidak selaras. Baik ceri maupun jus ceri mengandung melatonin alami, yang dapat membantu Anda tidur lebih nyenyak.
Jus ceri hitam memiliki komposisi nutrisi yang hampir sama dengan buah ceri hitam, tetapi memiliki lebih banyak kalori dan kandungan gula yang lebih tinggi. Ini karena jus dalam bentuk yang lebih pekat. Kabar baiknya adalah Anda masih dapat menikmati ceri hitam dan jus ceri hitam dalam jumlah sedang, bahkan jika Anda memperhatikan asupan gula Anda.
Ceri hitam mungkin memiliki lebih banyak gula alami, tetapi memiliki indeks glikemik yang cukup rendah. Ini berarti bahwa gula dalam ceri hitam tidak mempengaruhi kadar gula darah seperti halnya pada buah-buahan dengan indeks glikemik yang lebih tinggi.
Jus dan buahnya juga memiliki nilai gizi yang baik. Jus ceri hitam mengandung berbagai nutrisi yang dapat mendukung kesehatan di antaranya: Vitamin C, A, K, Asam Folat (B9), kalium, kalsium, fosfor hingga seng.
Baca Juga: 14 Manfaat Kacang Pistachio untuk Kesehatan Jika Dimakan Tiap Hari
Saat Anda membeli jus ceri hitam, pastikan jus itu 100 persen murni tanpa tambahan gula. Baca daftar bahan dan cari ceri dan air, dengan sedikit atau tanpa bahan lain.
Anda juga dapat membeli konsentrat jus, tetapi Anda perlu mengencerkan cairan dengan air untuk menghindari sakit perut. Baca label untuk melihat berapa banyak air yang perlu Anda tambahkan untuk setiap jumlah konsentrat jus. Jus ceri hitam membuat minuman menyegarkan sendiri, atau dapat digunakan dalam koktail dan minuman lainnya.