Sahijab – Tempe dan tape merupakan salah satu makanan yang populer di Indonesia. Kedua makanan tersebut telah menjadi makanan pokok sehari-hari masyarakat. Lalu apa saja manfaat tempe dan tape yang baik untuk kesehatan?
Salah satu ahli kesehatan serta penceramah yang dikenal memiliki resep JSR (Jurus Sehat Rasullulah) dr Zaidul Akbar mengungkapkan bahwa terdapat berbagai kandungan nutrisi yang baik dari tempe dan tape untuk kesehatan tubuh.
Tape dan tempe merupakan olahan makanan yang di fermentasi memiliki kualitas serta terdapat berbagai manfaat yang baik untuk kesehatan. Menurut dr Zaidul Akbar, kedua makanan tersebut mengandung nutrisi seerta salah satu satu makanan fermentasi yang berkualitas dan halal sehingga aman untuk di konsumsi.
Hal ini disampaikan dr Zaidul Akbar melaluoi kanal Youtube pribadinya dr Zaidul Akbar Official yang dikutip Sahijab. Beliau menjelaskan mengenai sejumlah manfaat tempe dan tape.
Baca Juga: Cara Mengobati Asam Lambung, dr Zaidul Akbar: Konsumsi Resep Ini!
"Ada khamr tapi masa kita minum khamr atau alkohol tentu tidak. Indonesia punya produk yang sangat baik yang pernah beberapa kali saya posting yang merupakan produk fermentasi namanya tempe atau tape," kata dr. Zaidul Akbar.
Menurut dr. Zaidul Akbar, makanan fermentasi seperti tempe dan tape sangat luar biasa karena mengandung probiotik. Probiotik adalah salah satu bakteri baik yang mensuplai tubuh kita atau menguatkan tubuh mulai dari kepala sampai ujung kaki.
Selain itu, terdapat manfaat apabila mengkonsumsi makanan fermentasi atau yang lebih dikenal dengan probiotik. Berikut ini sejumlah manfaat tempe dan tape bagi kesehatan tubuh menurut dr Zaidul Akbar.
Baca Juga: Makanan Ini Bisa Mencerdaskan Otak Anak Menurut dr Zaidul Akbar
1. Meningkatkan kecerdasan
2. Memperbaiki lambung
3. Memperbaiki otak
4. Memperbaiki jantung
dr. Zaidul Akbar juga menjelaskan bahwa selain konsumsi probiotik seperti tape dan tempe, disarankan juga mengkonsumsi makanan perpaduan antara probiotik dan prebiotik. Apabila makanan probiotik dicampurkan dengan makanan prebiotik seperti kurma, maka dapat menjadi produk makanan sinbiotik yang mempunyai mempunyai berbagai manfaat bagi tubuh.
“Selain mencerdaskan otak, seseorang yang rutin mengkonsumsi jenis makanan perpaduan antara probiotik dan prebiotik akan cenderung memiliki jantung yang sehat dan tidak ada masalah dalam buang air besar, kata dr. Zaidul Akbar.