Sahijab – Kesehatan mata dipengaruhi oleh beberapa faktor, salah satunya adalah makanan yang kita makan sehari-hari. Kurangnya nutrisi yang penting untuk mata, bisa menyebabkan kerusakan penglihatan secara perlahan-lahan.
Dikutip Sahijab dari WebMD, sekitar 250 juta orang di seluruh dunia mengalami kehilangan penglihatan ringan hingga serius. Tahukah Anda bahwa kesehatan mata berhubungan langsung dengan kesehatan jantung dan pembuluh darah? Apa yang Anda makan dapat memiliki dampak jangka panjang pada kesehatan jantung dan penglihatan.
Baca Juga: Tips Mencegah Mata Minus Akibat Gawai Menurut dr Zaidul Akbar
Para peneliti telah menghubungkan karbohidrat sederhana, seperti yang ditemukan dalam roti putih dan pasta, dengan kemungkinan lebih tinggi dari degenerasi makula terkait usia (AMD), penyebab utama kehilangan penglihatan untuk orang dewasa yang lebih tua. Alasannya: Tubuh Anda mencerna karbohidrat jenis ini dengan cepat. Hal ini menyebabkan lonjakan gula darah. Untuk mencegahnya, para ahli kesehatan menyarankan Anda menukar roti putih dan pasta dengan versi gandum utuh.
Hot dog, bacon, dan daging deli sarat dengan sodium. Lonjakan garam ini pada akhirnya dapat menyebabkan tekanan darah tinggi (hipertensi). Di mata Anda, ini dapat menyebabkan:
Cobalah untuk membatasi natrium Anda menjadi 2.300 miligram atau kurang sehari.
Gorengan yang dimasak dengan lemak trans meningkatkan kadar kolesterol LDL ("jahat") Anda dan dapat menyebabkan penyakit jantung, stroke, dan diabetes tipe 2. Mereka juga membuat molekul yang disebut radikal bebas yang dapat merusak dan membunuh sel. Ini semua berhubungan dengan penyakit mata -- AMD dan retinopati diabetik. Lawan radikal bebas dengan makan buah dan sayuran yang kaya vitamin C seperti buah jeruk, tomat dan paprika merah.
Sebuah studi penting 30 tahun lalu mengaitkan terlalu banyak asam linoleat, sejenis lemak tak jenuh, dengan kemungkinan AMD yang lebih tinggi. Anda dapat menemukannya di dalam minyak goreng yang terbuat dari:
Pakar kesehatan menyarankan minyak goreng dengan lemak jenuh kurang dari 4 gram per sendok makan. Jauhi yang mengandung minyak terhidrogenasi dan lemak trans.
Itu dibuat dengan minyak nabati, sehingga memiliki lemak "baik" tak jenuh. Semua hal dipertimbangkan, mungkin lebih baik untuk Anda daripada mentega. Tetapi beberapa margarin juga mengandung lemak trans, yang meningkatkan kadar kolesterol Anda dan kemungkinan penyakit jantung dan masalah mata. Semakin padat margarin, semakin banyak lemak trans yang dimilikinya. Alih-alih tongkat, gunakan jenis spread atau cairan. Anda juga bisa mencari merek dengan 0 gram lemak trans pada labelnya.
Makanan dalam kemasan -- seperti sup, saus tomat, dan makanan kalengan -- sering kali mengandung natrium dalam jumlah tinggi, hingga 75% dari jumlah yang disarankan. Makan lebih sedikit dari makanan ini dapat menurunkan kemungkinan tekanan darah tinggi dan masalah mata terkait. Saat Anda berbelanja, carilah versi makanan favorit Anda yang “rendah sodium” atau “tanpa tambahan garam”. Tambahkan bumbu dan rempah Anda sendiri untuk meningkatkan rasa alami.
Baca Juga: Bahaya Mengonsumsi Telur Mentah Terutama bagi Ibu Hamil
Sebagian besar dari kita tidak memiliki alasan untuk khawatir tentang merkuri dalam ikan dan kerang dalam jumlah sedang. Tetapi pada tingkat yang tinggi dan untuk kelompok orang tertentu, dapat menyebabkan masalah kesehatan yang serius, termasuk kerusakan mata. Pakar kesehatan mengatakan wanita hamil, mereka yang menyusui atau mungkin hamil, dan anak-anak harus mengonsumsi 8-12 ons ikan dan kerang setiap minggu.