Sayuran yang satu ini mengandung 96 persen air, membuatnya sebagai salah satu sayuran sumber air. Kandungan airnya yang tinggi juga dapat membantu mengekang rasa lapar dan meningkatkan rasa kenyang.
Selada merah menawarkan sejumlah antioksidan, yang melindungi tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh molekul tidak stabil yang disebut radikal bebas. Memiliki terlalu banyak radikal bebas dalam tubuh Anda dapat meningkatkan kemungkinan penyakit tertentu.
Daun yang satu ini sangat kaya akan antioksidan beta karoten, yang merupakan pigmen karotenoid yang diubah tubuh Anda menjadi vitamin A. Makan beta karoten dalam jumlah yang cukup dapat meningkatkan penglihatan dan mengurangi risiko degenerasi makula, suatu kondisi yang dapat menyebabkan kehilangan penglihatan.
Secara umum, diet kaya buah-buahan dan sayuran dapat mengurangi risiko penyakit jantung. Meskipun tidak ada penelitian yang secara langsung menguji efek selada daun merah pada kesehatan jantung, sayuran ini memang memiliki beberapa sifat yang meningkatkan kesehatan jantung.