Sahijab Tips – Tempe adalah salah satu bahan makanan yang mudah sekali ditemukan, dan harganya cukup murah meriah. Maka tidak heran, jika tempe disebut juga salah satu makanan rakyat yang terjangkau dan mudah sekali dioleh menjadi berbagai resep masakan.
Bahkan tidak sedikit jajanan dan oleh-oleh yang terbuat dari tempe, sehingga makanan ini tidak sulit ditemukan. Meskipun demikian, kandungan nutrisi dalam tempe tidak bisa dianggap sepele karena sangat luar biasa.
Baca Juga: Ini Resep Sarapan Sehat Sandwich Tempe Ala dr Zaidul Akbar
Tempe memiliki kandungan gizi yang sangat banyak. Tahukah kamu, dalam 100 gram tempe, terkandung sekitar 190–200 kalori dan beragam nutrisi seperti yang tersaji di bawah ini:
18–20 gram protein
8 gram karbohidrat
8,8–9 gram lemak
1,4 gram serat
10 miligram natrium
2,7 miligram zat besi
80 miligram magnesium
110 miligram kalsium
270 miligram fosfor
400 miligram kalium
Selain itu, tempe juga mengandung beragam nutrisi lain, seperti vitamin B, folat, zinc, tembaga, dan mangan. Tempe juga mengandung lemak sehat, yaitu lemak tak jenuh tunggal. Jenis lemak ini diketahui baik untuk mengontrol kolesterol serta mengobati asma secara rutin.
Tempe adalah makanan yang kaya serat. Serat memiliki peran penting dalam mengurangi tingkat peradangan terkait respon pernapasan sehingga membuatnya baik untuk kesehatan paru-paru.
Untuk meredakan sesak napas akibat asma anda bisa memanfaatkan bahan alami. Salah satu bahan alami yang bisa digunakan adalah tempe. Untuk membuat asma cepat sembuh dan jarang kumat, Anda wajib sekali menjaga kesehatan paru-paru.
Meskipun tempe termasuk bahan pokok yang murah namun jangan salah lho, khasiat tempe itu luar biasa. Karena terbuat dari kedelai asli yang di fermentasi tanpa campuran bahan kimia. Tak hanya untuk asma dan menjaga kesehatan paru, tempe juga sering digunakan sebagai makanan yang ampun dalam menjaga antibodi kita di seluruh tubuh.
Pada proses fermentasi tempe, kedelai dan ragi akan membentuk asam fitat dan berbagai bakteri baik, salah satunya adalah probiotik. Probiotik ini memiliki banyak sekali manfaat untuk tubuh, salah satunya sebagai antibodi tubuh.
Selain itu, probiotik juga dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan usus. Dengan probiotik, tubuh dapat dengan mudah memecah nutrisi dan dapat membantu melancarkan pencernaan.