Sahijab Tips – Apa saja manfaat sayur kol untuk kesehatan, apalagi jika dioleh dengan cara dijus dan bukan dibuat sayur sebagai lauk? Sayur kol adalah sayuran serbaguna yang bisa dimakan dengan cara difermentasi, mentah, dikukus, atau dibuat menjadi jus.
Manfaat jus dari sayur kol juga sangat luar biasa, termasuk penurunan berat badan, peningkatan kesehatan usus, lawan kanker hingga obati jerawat. Ini karena sayur kol sarat dengan nutrisi seperti vitamin C dan K yang baik untuk kesehatan tubuh.
Baca Juga: 3 Manfaat Semangka Kuning untuk Kesehatan yang Jarang Diketahui
Banyak penelitian mendukung manfaat kesehatan dari berbagai sayuran. Beberapa penelitian mendukung efek positif dari minum jus sayur kol. Apa saja?
Antioksidan adalah zat yang melindungi sel kita dari radikal bebas, dan jus sayur kol memiliki antioksidan dalam jumlah tinggi. Sangat berguna karena akumulasi radikal bebas dalam tubuh kita dapat menyebabkan penyakit dan peradangan.
Manfaat minum jus sayur kol di pagi hari antara lain memerangi peradangan dengan bantuan beberapa senyawa. Efek anti-inflamasi Kubis berasal dari senyawa anti-inflamasi yang ada di Kubis, termasuk sulforaphane, senyawa belerang, dan kaempferol, antioksidan kuat.
Keuntungan jus sayur kol termasuk memberikan perisai yang sangat baik untuk sistem kekebalan tubuh dengan bantuan vitamin C, antioksidan, dan mineral penguat kekebalan lainnya. Selain itu, jus sayur kol juga dapat membantu mengurangi beban kerja sistem kekebalan tubuh, dengan menggunakan bahan aktif yang dapat melawan pelepasan histamin dalam tubuh.
Penyerapan nutrisi adalah salah satu manfaat kesehatan yang signifikan dari jus sayur kol. Kol memiliki jumlah beta karoten yang tinggi, prekursor Vitamin A. Menurut penelitian, dibandingkan dengan makan kol utuh, minum jus ini menghasilkan penyerapan beta karoten yang lebih baik.
Minum jus sayur kol dapat membantu mengatur dan memantau kelenjar tiroid dan produksi hormon dengan bantuan yodium dalam jumlah tinggi. Mineral penting ini membantu mengurangi kemungkinan berkembangnya kondisi seperti hipo/hipertiroidisme.
Pentingnya jus sayur kol untuk detoksifikasi tubuh berasal dari tingginya jumlah mineral seperti silikon dan belerang. Kol hijau dan ungu memiliki mineral ini yang membantu membuang limbah dari sel, dan juga bertanggung jawab untuk menarik nutrisi.
Jus sayur kol memiliki beberapa antioksidan unik seperti isosianat dan senyawa sulfur, yang melindungi sel-sel Anda dari karsinogen dengan mencegah stres oksidatif.
Manfaat minum jus sayur kol termasuk pencegahan kolesterol tinggi. Selain itu, Anda akan dapat menurunkan kadar kolesterol LDL, bentuk lemak jahat yang dapat menyebabkan masalah jantung dengan konsumsi jus sayur kol secara teratur.
Jus kubis memiliki vitamin C dan K dan antioksidan dalam jumlah tinggi yang melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas. Sehingga melindungi permukaan dan menciptakan kulit bercahaya dan cerah.
Kol memiliki jumlah belerang yang tinggi, juga disebut mineral kecantikan alami, yang memainkan peran yang sangat baik dalam mengatasi jerawat dan mengeringkan jerawat.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Manfaat jus sayur kol dikaitkan dengan semua nutrisi penting dalam sayuran. Tetapi pastikan Anda berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi jus sayur kol.