Sahijab Tips – Saat musim hujan tiba, kita semakin mendambakan makanan lezat, panas dan enak namun takut jika akan menambah berat badan. Tapi jangan khawatir, Sahijab sajikan salah satu resep ubi jalar sehat, yang bisa menjadi camilan keluarga di saat hujan tanpa takut menambah berat badan.
Bahkan, Anda justru bisa mendapatkan manfaatnya untuk kesehatan sekaligus menurunkan berat badan di saat bersamaan. Ubi jalar ini memang bukan kentang biasa, karena di dalamnya terkandung beragam nutrisi yang penting untuk kesehatan tubuh. Asalkan di makan dalam porsi sedang.
Cara membuat atau resep ubi jalar yang satu ini cukup mudah dipraktikkan, bahkan untuk Anda yang masih pemula sekali pun. Berikut bahan dan cara pengolahannya, agar Anda mendapatkan manfaat maksimal.
Bahan-bahan:
Cara membuatnya:
1. Ambil 3-4 ubi dan cuci sampai bersih.
2. Ambil panci, tambahkan air secukupnya dan masukkan ubi utuh ke dalamnya.
3. Biarkan panci di atas api sedang selama sekitar 30 menit atau sampai ubi matang.
4. Setelah potongan ubi direbus, angkat dan kupas.
5. Sekarang potong menjadi kubus dan tambahkan rempah-rempah lainnya.
6. Menambahkan garam, ketumbar dan cabai tidak hanya menambah rasa, tetapi nutrisi.
Ubi jalar memiliki nilai gizi yang tinggi. Dikemas dengan karbohidrat kompleks, serat makanan, zat besi, dan kandungan vitamin seperti beta-karoten, vitamin B2, vitamin C, dan banyak lagi.
Bagaimana dengan ubi jalar untuk menurunkan berat badan? Karena mereka tinggi serat, mereka juga meningkatkan rasa kenyang, sehingga mengurangi keinginan dan asupan kalori. Ini juga menjadikan ubi jalar sebagai makanan super penurun berat badan.
Menurut Journal of Medicinal Food, karena ubi jalar merupakan sumber karbohidrat, vitamin, dan mineral yang baik, ubi jalar merupakan makanan super bagi mereka yang terlibat dalam pekerjaan berat. Faktanya, fitonutrien dalam ubi bahkan dapat mengurangi risiko kesehatan akibat radikal bebas.
Seringkali orang bertanya apakah ubi jalar baik untuk penderita diabetes. Para ahli mengatakan sayuran ini memiliki efek menurunkan glukosa darah pada penderita diabetes. Ubi jalar rebus memiliki indeks glikemik rendah yaitu antara 40 dan 50.
Nah, para ahli gizi tidak pernah menyarankan seseorang untuk makan apapun secara berlebihan. Jadi, berolahraga secukupnya mungkin merupakan cara terbaik Anda untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal dari ubi jalar.