Sahijab – Siapa yang tidak tahu daun seledri? Daun seledri yang memiliki nama latin apium graveolens mempunyai nutrisi penting yang baik untuk tubuh. Bagian daun, batang, dan bijinya sering digunakan untuk bahan masakan Indonesia. Potongan seledri biasanya digunakan sebagai hiasan dalam soto atau bakso. Ternyata seledri memiliki kandungan vitamin, mineral, dan antioksidan yang baik untuk tubuh.
Selain itu seledri merupakan sumber vitamin, mineral, dan antioksidan yang melimpah. Menurut penelitian yang telah dilakukan mengatakan bahwa untuk 1 batang seledri berukuran sedang atau sekitar 40 gram memiliki kandungan gizi, 5,6 kalori, 0,1 gram lemak, 32 miligram sodium, 1,2 gram karbohidrat, 0,6 gram serat, 0,5 gram gula, dan 0,3 gram protein.
Daun hijau keriting kecil ini rupanya memiliki kandungan nutrisi dan manfaat kesehatan yang mengejutkan bagi tubuh. Lalu apa saja manfaatnya? Berikut ini Sahijab rangkum dari berbagai sumber manfaat daun seledri yang baik untuk kesehatan tubuh:
Baca Juga: 7 Khasiat Daun Salam yang Wajib Kamu Ketahui untuk Kesehatan
Manfaat daun seledri yang baik untuk kesehatan salah satunya adalah untuk membantu menurunkan tekanan darah. Seledri kaya akan fitokimia yang dikenal sebagai phthalides, dilansir dari webmd.com. Senyawa tersebut diperkirakan dapat merelaksasi jaringan dinding arteri untuk meningkatkan aliran darah yang sehat.
Peningkatan aliran darah ini dapat menurunkan tekanan darah. Sebuah studi yang telah dilakukan mengatakan bahwa seledri mampu menurunkan tekanan darah sistolik dan diastolik. Seledri juga merupakan sumber serat yang baik. Selain itu, hasil tinjauan menunjukkan bahwa orang dengan asupan serat tinggi dapat memiliki tekanan darah lebih rendah daripada mereka yang menjalani diet rendah serat.