Sahijab – Udang menjadi salah satu jenis makanan laut yang sangat populer di Indonesia, bahkan di berbagai belahan dunia lainnya. Jika di konsumsi dalam batas wajar, udang memberikan banyak manfaat bagi kesehatan, salah satunya membantu pembentukan sel-sel baru dalam tubuh. Dalam 85 gram udang matang, terdapat sekitar 84 kalori dan 20 gram protein. Udang juga kaya kalsium, magnesium, fosfor, kalium, dan zinc.
Udang dapat diolah menjadi berbagai jenis masakan. Untuk menikmati udang, kamu bisa membelinya di pasar tradisional atau supermarket terdekat dan dimasak sendiri di rumah. Selain dijadikan udang goreng tepung atau udang sambal bakar madu, kamu bisa membuat resep udang balado yang pastinya enak dan lezat.
Udang balado menjadi menu rumah makan padang yang populer karena memiliki rasa yang gurih serta pedas membuat udang balado ini selalu menjadi kesukaan banyak orang. Kamu juga bisa menambahkan petai dan daun jeruk agar aroma udang balado semakin nikmat. Selain itu, aroma ini cocok untuk menghilangkan bau amis yang terkadang ada di udang. Berikut resep udang balado yang enak dan lezat dapat dicoba dirumah.
Baca Juga: 3 Resep Jamur Tiram Lezat yang Bisa Anda Coba di Rumah
Bahan-bahan:
Bumbu tumbuk kasar: