Sahijab – Gula pasir saat ini menjadi salah satu bahan paling umum baik dalam makanan, kue hingga minuman. Tetapi kebanyakan konsumsi gula pasir tidak baik bagi kesehatan, termasuk rentan obesitas, terkena penyakit diabetes hingga penyakit berbahaya lainnya.
Tetapi terkadang kita tidak bisa mengontrol keinginan untuk mengonsumsi sesuatu yang manis, baik itu minuman atau makanan. Tapi jangan takut, ada beberapa alternatif pemanis pengganti gula pasir yang jauh lebih sehat dan aman digunakan.
Sebab, beberapa penggantinya kaya akan nutrisi lainnya termasuk serat dan antioksidan yang baik untuk kesehatan. Selain itu, pemanis alami ini tidak dilakukan pemurnian sehingga kandungan nutrisi yang baik lainnya tidak hilang. Apa saja?
Baca Juga: Manfaat Jaggery untuk Kulit, Si Manis Pengganti Gula dari India
Sirup kurma memiliki indeks glikemik yang sangat rendah, dan memiliki tingkat antioksidan yang mirip dengan maca atau raspberry. Juga mengandung mineral seperti magnesium, potasium, seng dan besi dalam proporsi kecil.
Meskipun sirup kurma adalah alternatif alami, pada dasarnya tetap merupakan gula dan harus dikonsumsi dalam batas tertentu. Selama dikonsumsi dalam jumlah sedang, ini adalah alternatif yang bagus untuk jaggery dan madu.