Tinggi protein, serat makanan, dan magnesium manfaat quinoa sangat menakjubkan dalam mengendalikan lonjakan gula darah. Menjadikannya tambahan yang bagus untuk makanan bagi penderita diabetes tipe 2, yang berjuang dengan regulasi insulin. Protein dan serat juga dapat membantu kenyang lebih lama.
Quinoa kaya akan Vitamin B2 (riboflavin), yang sangat penting untuk memecah protein, karbohidrat dan lemak yang digunakan tubuh. Dan juga untuk mengubah karbohidrat menjadi energi dan kemudian menyimpan energi itu di otot kita. Tubuh hanya dapat menyimpan jumlah B2 yang sangat kecil, sehingga penting untuk mengonsumsi makanan yang mengandung vitamin secara teratur.
Satu cangkir quinoa mengandung sekitar 16 persen jumlah harian yang direkomendasikan untuk zat besi. Quinoa sangat cocok untuk para vegetarian yang berjuang untuk mendapatkan cukup mineral. Zat besi sangat penting untuk produksi darah, dan untuk memindahkan oksigen dari paru-paru ke jaringan di sekitar tubuh.
Baca Juga: Deretan Makanan untuk Menjaga Kulit Tetap Sehat dan Lentur
Itulah lima manfaat quinoa yang menakjubkan bagi kesehatan tubuh. Namun, harganya masih cukup mahal disebabkan makanan ini masih langka di pasaran.