Sahijab – Penderita diabetes tipe-2 selalu diberitahu untuk menghindari makan kentang, dan makanan Indeks Glikemik (GI) tinggi lainnya.
Tapi dalam temuan yang dipublikasikan dalam jurnal Clinical Nutrition, mengatakan hal yang sebaliknya. Indeks Glikemik bukanlah pengganti yang akurat untuk Glikemik Response (GR) seseorang terhadap makanan yang dikonsumsi sebagai bagian dari makan malam.
Baca Juga: 11 Manfaat Hebat Jus Kentang, Dari Kecantikan hingga Kesehatan Ginjal
Dan ini menyebutkan bahwa, kentang masih diperbolehkan untuk dimakan terutama saat makan malam. Meskipun secara umum orang-orang percaya, jika kentang buruk untuk penderita diabetes.
"Studi kami menunjukkan makanan GI tinggi, seperti kentang, dapat dikonsumsi sebagai bagian dari makan malam yang sehat tanpa mempengaruhi GR secara negatif," kata peneliti Brooke Devlin dikutip Sahijab dari Gulf Today.
Hal ini telah dilakukan uji klinis terkontrol, yang melibatkan 24 orang dewasa dengan diabetes tipe-2.