Sahijab – Sejak zaman kuno, sayuran berwarna hijau telah menjadi bagian penting dari makanan sehari-hari. Sayuran ini penuh dan kaya akan berbagai vitamin dan mineral, yang membuatnya menjadi makanan wajib dalam program diet sehat.
Kandungan lemak dan gula dari sayuran berdaun hijau sangat kecil, yang juga membuatnya cocok untuk menurunkan berat badan. Juga melindungi tubuh Anda dengan memperkuat sistem kekebalan tubuh, memperlambat tanda-tanda penuaan, dan mencegah penyakit jantung, tekanan darah tinggi hingga kanker.
Baca Juga: 7 Manfaat Sawi untuk Kesehatan, Sayuran Hijau Kaya Antioksidan
Ingin menambahkan daun hijau ke dalam makanan, tetapi yang terlintas di benak hanyalah bayam? Nah, berbagai macam sayuran berdaun hijau seperti kangkung, sawi, kubis, daun ketumbar, daun fenugreek, daun kelor, daun bayam, tersedia untuk dikonsumsi dalam berbagai bentuk. Jadi Anda dapat menikmati rasa yang berbeda dari daun dan sayuran hijau ini dengan memasukkannya ke dalam masakan yang berbeda sesuai selera dan pilihan.
Semua sayuran berdaun hijau memiliki vitamin yang melimpah. Namun, kangkung, bayam, kelor, dan kubis dikenal dengan kandungan vitaminnya yang lebih unggul. Anda mendapatkan jumlah vitamin A, vitamin K, vitamin E, vitamin C, beta-karoten, folat, vitamin B1, B2, B3, B5 dan B6 yang baik dari sayuran ini.
