Sahijab – Manfaat kacang merah mendapatkan perhatian dari banyak penggemar kesehatan dan peneliti. Kacang yang satu ini selain menambahkan rasa dan tekstur yang lezat pada hidangan populer, juga memiliki penampilannya yang unik yaitu menyerupai ginjal.
Kacang merah dikenal untuk mengurangi risiko kanker dan penyakit kardiovaskular. Dan kaya akan protein. Dan ini merupakan sumber protein nabati terkaya, nutrisi yang membantu membangun massa otot. Dan serat di dalamnya meningkatkan kesehatan pencernaan dan mencegah penyakit serius seperti kanker kolorektal.
Kacang merah mengandung nutrisi penting lainnya seperti zat besi, tembaga, folat, dan mangan, yang menjaga beberapa fungsi vital tubuh. Lalu apa saja manfaat kacang merah untuk kesehatan? Berikut ulasan lengkapnya dikutip Sahijab dari Style Craze.
Baca Juga: dr Zaidul AKbar Ungkapkan Manfaat Tempe dan Tape Bagi Kesehatan
Menurut American Diabetes Association, kacang-kacangan, secara umum, dapat membantu mengatur kadar gula darah. Protein dalam kacang juga membantu dalam hal ini. Para peneliti juga menemukan bahwa makan kacang merah dengan nasi dapat menghentikan lonjakan gula yang tidak sehat.