Keuntungan utama dari proses pengukusan adalah bahwa banyak sayuran dapat dikukus pada saat yang sama tanpa transfer rasa. Seperti memasak biasa dalam minyak atau air, bejana kukus mudah dibersihkan karena tidak ada zat lengket yang perlu dibersihkan.
Memasak makanan dengan bantuan metode mengukus menjaga kolesterol tetap terkendali. Ini karena tidak ada penggunaan minyak saat memasak. Makanan disiapkan murni dengan bantuan uap. Karena metode pengukusan menjauhkan penggunaan minyak, seseorang dilarang mengonsumsi lemak tambahan atau minyak jenuh yang menyebabkan tekanan darah tinggi dan kolesterol.
Mulailah mengukus makanan Anda untuk mendapatkan yang terbaik dari sayuran dan buah-buahan.