Protein penting untuk membangun dan mempertahankan massa otot tanpa lemak. Ini juga merupakan "blok bangunan" yang bertanggung jawab untuk produksi enzim dan hormon yang mempengaruhi setiap fungsi tubuh. Ikan lele sangat padat protein. 100 gram ikan lele dapat memberi Anda 18,5 gram protein hanya dengan 105 kalori.
Vitamin B12 adalah vitamin esensial, dan memainkan peran penting dalam pembentukan sel darah merah, kesehatan otak dan sintesis DNA. Kelompok populasi tertentu, seperti wanita hamil, bayi, dan orang tua, lebih rentan terhadap kekurangan B12.
Satu porsi fillet ikan lele dapat memberi Anda 69% dari asupan vitamin B12 yang direkomendasikan setiap hari. Melengkapi menu harian dengan ikan lele, berpotensi membantu menyeimbangkan kekurangan nutrisi penting ini.