Dikutip Sahijab dari laman Mind Body Green, manfaat rumput laut adalah sebagai berikut:
Rumput laut kaya akan antioksidan bisa sangat bermanfaat bagi tubuh, terutama untuk melawan kerusakan akibat radikal bebas. Komposisi nutrisi rumput laut juga bervariasi tergantung pada jenis (merah, coklat , dan hijau) serta musim dan lingkungan laut tempat tumbuhnya.
Rumput laut juga diketahui mengandung flavonoid dan karotenoid yang berfungsi melawan kerusakan akibat radikal bebas di dalam tubuh juga. Secara khusus, rumput laut coklat mengandung karotenoid yang disebut fucoxanthin, yang memiliki efek antioksidan yang sangat mengesankan.
Rumput laut juga merupakan sumber utama yodium, yang mendukung tiroid yang sehat. Ini adalah sumber yodium alami tertinggi yang diserap dengan baik. Yodium sangat penting untuk fungsi tiroid; itu adalah komponen penting dari tiroksin (T4) dan triiodothyronine (T3), dua hormon tiroid.
