Sahijab Tips – Tahukah Anda jika daun stevia memiliki rasa yang manis, bahkan disebut sebagai pengganti gula yang sehat karena hampir tidak memiliki kalori. Daun dari tanaman dengaan nama latin Stevia rebaudiana ini, awalnya berasal dari Amerika Selatan.
Dan yang membuat daun ini memiliki rasa manis adalah kandungan steviol glikosida, yang mana adalah komponen manis tanaman. Untuk membuat pemanis, bahan kimia ini dipisahkan dari daun tanaman, dan memiliki nama resmi pengganti gula sebagai stevia.
Orang biasanya mengkonsumsi ekstrak daun stevia ini dalam beberapa cara, namun orang-orang menganggapnya sebagai alternatif ideal untuk gula rafinasi. Sementara bubuk stevia sering digunakan dalam makanan yang dipanggang, bumbu dan saus. Stevia cair biasanya digunakan dalam teh, kopi, smoothie, jus dan shake.
Sedikit saja sudah cukup untuk mempermanis makanan, dan itu 200 kali lebih manis dari gula. Lalu apa saja manfaat dari stevia ini, sebagai alternatif pemanis yang baik untuk kesehatan? Berikut Sahijab sadur dari laman Healthshots.