Sahijab Tips – Tahukah Anda jika ubi ungu memiliki nutrisi yang tinggi dan sangat bergizi, meskipun merupakan menjadi salah satu sumber karbohidrat. Faktanya, kandungan nutrisi ubi ungu baik untuk meningkatkan kesehatan, dan bisa menjadi pengganti nasi atau kentang dalam masakan sehari-hari.
Setengah cangkir atau setara dengan 75 gram ubi ungu mentah yang dipotong dadu, mengandung nutrisi berikut:
Ubi, wortel dan sayuran akar lainnya banyak digunakan untuk pewarna makanan. Ini adalah berita bagus, terutama karena pewarna tersebut benar-benar alami dibandingkan dengan banyak pewarna makanan kimia di pasaran, yang telah dikaitkan dengan beberapa efek buruk pada kesehatan.
