Jus hijau sangat terkonsentrasi pada oksalat dan peningkatan konsumsi oksalat menyebabkan efek kesehatan yang negatif, terutama pada ginjal. Orang dengan penyakit ginjal atau masalah ginjal lainnya harus menghindari minum jus hijau setiap hari.
Juga, penderita diabetes karena biasanya rendah protein, nutrisi terpenting yang membantu mengontrol kadar gula darah. Dengan kata lain, jus hijau mungkin bukan pilihan terbaik bagi penderita diabetes.
Ada beberapa resep yang bisa Anda coba untuk membuat jus hijau, berikut di antaranya:
Resep 1: Masukkan kangkung, seledri, mentimun, peterseli, apel hijau, dan sepotong kecil mentimun secukupnya ke dalam juicer dengan sedikit air. Haluskan dengan baik dan minumlah. Tambahkan sedikit madu agar terasa manis.
Resep 2: Campuran spirulina, moringa, wheatgrass, tulsi, nimba dan jus lemon adalah salah satu resep jus hijau terbaik.
Resep 3: Campurkan bayam, mentimun, kiwi, kelor, dan sedikit air kelapa dan jadikan sebagai jus hijau segar yang sehat.