Sahijab – Apa saja manfaat selai kacang tanah yang harus Anda ketahui, yang biasa digunakan dalam olesan roti tawar? Selai kacang tanah, terutama biji utuhnya memang bisa menyebabkan reaksi alergi bagi sebagian orang namun jika tidak Anda bisa merasakan manfaatnya.
Meskipun kacang tanah memiliki banyak lemak, tapi bukan berarti Anda harus menghindarinya. Protein dan serat yang tinggi di dalamnya bisa membuat Anda merasa kenyang dan berenergi sehingga bisa mengontrol berat badan.
Selai kacang tanah juga bisa membantu Anda makan lebih sedikit, dan membantu tubuh membakar lebih banyak energi, bahkan ketika istirahat. Jika Anda sedang menjalankan program diet, kacang tanah bisa ditambahkan ke dalam menu camilan tentunya jangan berlebihan.
Baca Juga: 7 Manfaat Akar Teratai untuk Kesehatan, Jaga Hati dan Lambung
Dikutip Sahijab dari WebMD, kacang tanah memiliki banyak keuntungan untuk kesehatan karena kandungan nutrisinya. Berikut yang bisa Anda dapatkan, baik dalam bentuk selai maupun utuh.
Sebagian besar lemak dalam kacang tidak jenuh, yang lebih baik untuk Anda daripada jenis jenuh dalam daging dan makanan olahan. Juga dapat membantu menstabilkan gula darah dan insulin, hormon yang mengaturnya.
Bukan hanya protein tinggi, serat, dan lemak sehat yang baik untuk Anda. Kacang juga memiliki banyak nutrisi lain seperti Vitamin E dan B6, asam folat, niasin, magnesium, seng, tembaga dan kalium. Perhatikan saja bahan-bahan pada merek selai kacang tanah atau lainnya. Beberapa telah menambahkan garam, gula, pengawet, dan lemak tidak sehat yang bisa lebih berbahaya.
Kacang tanah kaya akan mineral seperti selenium dan mangan, vitamin C dan E, serta flavonoid, fenol, polifenol dan zat lainnya. Mereka bekerja sebagai tim untuk membantu melindungi sel. Itu bisa menjadi alasan mengapa orang yang makan lebih banyak kacang dan selai kacang memiliki jantung yang lebih sehat.
Memiliki terlalu banyak kolesterol dapat mengeraskan arteri Anda dan menyebabkan stroke dan penyakit jantung. Selai kacang mampu menurunkannya ketika terlalu tinggi. Tubuh Anda membuat sebagian besar kolesterol Anda, tetapi Anda mendapatkannya dari makanan yang Anda makan. Untungnya, kacang memiliki sedikit atau tidak sama sekali.
Ini sebagian karena mereka membantu mengontrol kenaikan berat badan, serta kadar gula darah dan lemak yang tinggi dalam darah, yang dapat menyebabkan penyakit. Mereka juga dapat menjaga lapisan pembuluh darah Anda (endotelium) melar dan sehat, yang mencegah masalah jantung yang terkait dengan diabetes.
Penyakit kardiovaskular sangat berbahaya karena dapat melemahkan jantung dan menyebabkan gagal jantung. Juga dapat menyebabkan stroke, serangan jantung, atau detak jantung tidak teratur. Orang yang makan lebih banyak kacang, cenderung tidak mendapatkannya atau risikonya lebih rendah.
Baca Juga: Resep Joss Jantung Sehat dan Tulang Kuat dari dr. Zaidul Akbar
Mineral ini baik untuk saraf, otot, tulang, gula darah, tekanan darah, dan bahkan materi genetik, atau DNA Anda. Kacang-kacangan seperti kacang mete, almond, dan kacang tanah mengandung banyak magnesium di dalamnya.