Sahijab Tips – Manfaat kedelai untuk kesehatan terletak pada kandungan nutrisi, seperti kaya vitamin E dan B. Juga terdapat kalsium, zat besi, serat, seng, asam lemak tak jenuh, dan isoflavon. Kedelai juga telah menjadi makanan pokok dalam makanan tradisional selama berabad-abad, seperti tempe dan tahu.
Menurut penelitian, manfaat kedelai juga dikatakan dapat meningkatkan kesehatan kulit. Selain itu, kedelai yang tidak difermentasi dan difermentasi memiliki sifat nutrisi yang sangat baik yang sangat penting untuk kesehatan yang optimal. Lalu apa saja manfaat kedelai untuk Anda ketahui?
Baca Juga: 5 Manfaat Susu Kedelai Bagi Ibu Hamil, Kaya Akan Nutrisi
Kedelai menunjukkan efek anti-inflamasi, stimulasi kolagen, antioksidan, pencerah kulit dan perlindungan UV. Kedelai mengandung bahan bioaktif seperti tanin, isoflavonoid, inhibitor tripsin, dan proanthocyanidins. Ekstrak kaya komponen ini dilaporkan bermanfaat dalam tata rias dan dermatologi.
Beberapa penelitian membuktikan bahwa konsumsi protein kedelai mengurangi berat badan dan massa lemak. Kedelai membantu menurunkan kadar kolesterol. Metadata dengan penelitian pada manusia jelas menunjukkan efek positif suplementasi kedelai pada berat badan. Isoflavon dianggap sebagai komponen aktif di balik efek ini.
Isoflavon kedelai telah dipelajari untuk efek antikankernya. Dalam sebuah penelitian di Jepang, ini ditemukan untuk mengurangi risiko kanker payudara pada wanita pramenopause. Kedelai kaya akan prekursor isoflavon daidzein dan genistein yang dianggap memiliki efek antiestrogenik, sehingga mengurangi risiko kanker payudara.
Kacang yang satu ini dapat membantu meningkatkan kontrol glukosa darah pada pasien dengan diabetes tipe 2. Karbohidrat kompleks, protein, serat makanan dan mineral dapat berkontribusi pada efek ini. Fitoestrogen dan peptida kedelai juga dapat membantu dalam hal ini. Menurunkan nilai glikemik kacang-kacangan ini dan bermanfaat bagi individu dengan diabetes.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa minuman yang terbuat dari kedelai dapat membantu dalam pengobatan kebotakan. Rutin minum susu kedelai akan melindungi terhadap alopecia androgenik sedang hingga parah, bentuk umum kebotakan. Susu kedelai kaya akan isoflavon. Beberapa laporan menyatakan bahwa isoflavon dapat melindungi terhadap kebotakan.
Kedelai juga dikaitkan dengan manfaat kardiovaskular, berkat isoflavonnya. Isoflavon kedelai menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, sehingga tidak ditindaklanjuti oleh radikal bebas untuk membentuk plak aterosklerotik. Jika terbentuk, plak ini menyebabkan peradangan pembuluh darah, sehingga memicu aterosklerosis.
Menopause menandai akhir dari siklus menstruasi. Hal ini juga ditandai dengan penurunan kadar estrogen. Selain mengatur periode, estrogen sangat penting dalam menjaga dan melindungi tulang.
Oleh karena itu, sebagian besar wanita pascamenopause menghadapi keropos tulang atau berisiko tinggi terkena penyakit tulang. Ada beberapa penelitian bahwa susu kedelai bisa berbanding terbalik dengan osteoporosis pada wanita pascamenopause.
Dalam sebuah penelitian di Jepang, asupan isoflavon yang lebih tinggi dikaitkan dengan durasi dan kualitas tidur yang lebih baik. Kedelai, sebagai sumber isoflavon yang tinggi, dapat bermanfaat dalam hal ini.
Namun perlu diingat bahwa, konsumsi kedelai dalam jumlah sedang adalah kuncinya. Asupan berlebih dapat menyebabkan efek samping tertentu.