Sahijab Tips – Sayur zucchini kini bisa dengan mudah kita temui, dan mirip sekali dengan mentimun yang biasa kita konsumsi. Beda dengan mentimun, zucchini adalah sayur yang masuk dalam keluarga labu, sehingga ukurannya bisa lebih besar dan panjang dari mentimun.
Manfaat zucchini juga tidak bisa dianggap sepele untuk kesehatan, karena mengandung banyak sekali nutrisi di dalamnya. Kandugan mineral yang ada di dalam zucchini antara lain magnesium, fosfor, zat besi, seng hingga niasin.
Sifat zucchini karena adanya berbagai nutrisi dan senyawa bioaktif, antara lain sebagai berikut:
Baca Juga: Manfaat Pisang Muda untuk Kesehatan yang Jarang Diketahui
Berikut adalah beberapa manfaat zucchini untuk kesehatan, yang dikutip Sahijab dari laman Pharmeasy.
Minyak yang diperoleh dari biji Zucchini terbukti memiliki potensi penyembuhan luka. Ini mungkin karena adanya asam lemak dalam jumlah tinggi. Meskipun minyak biji labu mungkin menjanjikan dalam penyembuhan luka pada hewan, penggunaannya pada manusia belum dikonfirmasi.
Studi untuk menunjukkan efek Zucchini terhadap cacing parasit yang dikenal sebagai nematoda yang menyerang manusia dan ternak. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa ekstrak zucchini yang mengandung senyawa bioaktif mampu menghilangkan cacing dan parasit di perut.
Zucchini memiliki potensi untuk mengekang pertumbuhan sel kanker, ini karena aktivitas anti-proliferatif dan antioksidannya. Namun, itu tidak menjanjikan penyembuhan kanker dengan cara apa pun. Apalagi, kondisi serius seperti kanker harus didiagnosis dan ditangani oleh dokter.
Zucchini mungkin berpotensi berguna untuk hal-hal berikut juga:
Zucchini bisa menjadi sayuran serbaguna dan dikonsumsi dengan cara dimakan mentah, diiris atau diparut dalam salad dingin, dikukus hingga digoreng.