Namun jika ingin mendapatkan manfaat yang jauh lebih besar lagi, penderita diabetes lebih baik mengonsumsi gandum utuh. Bisa disajikan dengan membuat bubur gandum atau olahan lainnya yang lebih enak.
Para ilmuwan di Shizuoka, Jepang menemukan jika gandum memicu alergi jauh lebih rendah terhadap gluten. Beberapa varietas gandum langka yang ditemukan di Meksiko, Ekuador, Cina dan Italia, ditemukan di antaranya yang paling sedikit menyebabkan alergi.
Roti gandum utuh dengan penambahan beragi alami, secara signifikan mengurangi respon yang memicu masalah pencernaan. Ini disebabkan kandungan seratnya yang cukup tinggi, sehingga membuat pencernaan jauh lebih sehat.
Baca Juga: Manfaat Chia Seed untuk Diet Apakah Terbukti? Ini Faktanya
Itulah beberapa manfaat gandum utuh untuk kesehatan, dan Anda bisa mengganti nasi yang biasa dimakan dengan gandum agar lebih sehat.