Sahijab – Apa saja menu sarapan sehat yang baik untuk di konsumsi menurut dr Zaidul Akbar ? Pendakwah sekaligus ahli kesehatan ini memberikan suatu tips menu sarapan sehat. Seperti yang kita ketahui sebelumnya, sarapan sehat sangat penting bagi tubuh karena sumber energi untuk melakukan aktivitas. Bukan hanya sepanjang hari, tapi juga untuk jangka panjang.
Menurut dr Zaidul Akbar menyebutkan bahwa ada hal-hal penting seputar pola makan di pagi hari ini. Ia menyarankan sarapan itu layaknya buka puasa. "Rasulullah mengajarkan pagi-pagi makan buah. Al Quran pun mengatakan seperti itu," kata dr Zaidul Akbar
“Mengapa buah? Karena pagi-pagi tubuh berada dalam fase pengeluaran, konsumsi buah adalah yang paling tepat. Bukan makan bubur ayam atau bakwan. Pagi-pagi minum air putih sudah cukup sebenarnya. Anda makan sedikit buah-buahan, dikunyah dengan baik atau makan kurma, sudah cukup" tambahnya.
Islam mengajarkan makan buah sebelum makan makanan lain karena ada enzim. Makan buah di pagi hari juga tidak akan membuat ngantuk seperti kalau sarapan nasi. Buah segar bisa dikonsumsi langsung atau dibuat rujak, tapi jangan yang pedas.
Rasulullah SAW tidak pernah makan berat di pagi hari. dr Zaidul Akbar mengatakan, itu karena pagi hari bukan waktu terbaik untuk makan. Pasalnya ghrelin itu paling rendah di pagi hari. "Jadi kalau orang makan pagi hari banyak sama kayak siang pasti ngantuk." Tambahnya.
Selain buah-buahan, dr Zaidul Akbar juga merekomendasikan menu lain untuk sarapan sehat. Diantaranya ragam kacang, kismis, air madu, atau paduan kopi, madu, dan cokelat. Ada juga tempe yang disebutnya sebagai makanan paling sehat di dunia karena tinggi probiotik.
