Sahijab – Sebelum kita membahas efek samping kopi tanpa kafein, penting untuk memahami cara pembuatannya. Seperti namanya, kopi tanpa kafein adalah kopi dengan sebagian besar kafeinnya dihilangkan hingga 97 persen.
Satu porsi kopi tanpa kafein mengandung sekitar 2 hingga 5 miligram kafein, berbeda dengan 50 hingga 75 miligram dalam kopi biasa. Kafein diekstraksi dari biji kopi melalui berbagai metode. Ini termasuk penggunaan pelarut organik, air atau karbon dioksida.
Penghilangan kafein dan senyawa lain juga dapat menghilangkan rasa khas kopi. Mereka yang lebih suka kopi tanpa kafein tampaknya setuju dengan ini, mengingat manfaat yang juga cukup besar. Tetapi beberapa penelitian juga menjelaskan kemungkinan efek samping dari kopi tanpa kafein.
Baca Juga: 5 Bahaya Jika Sering Mengkonsumsi Kopi Susu bagi Kesehatan
Dikutip Sahijab dari Style Craze, ada beberapa efek samping dari kopi yang dibuat dengan menghilangkan sebagian besar kafein. Apa saja? Berikut ulasannya.
Kopi tanpa kafein dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat (kolesterol LDL). Efek ini tidak diamati pada varian berkafein. Kopi tanpa kafein ditemukan meningkatkan lemak darah spesifik yang terkait dengan sindrom metabolik.
Dalam penelitian lain, beralih dari kopi berkafein ke kopi tanpa kafein tidak menurunkan risiko serangan jantung. Meskipun kopi tanpa kafein dengan sendirinya mungkin tidak berbahaya, bahan kimia yang digunakan dalam proses dekafeinasi bisa berbahaya. Metilen klorida, salah satu pelarut yang digunakan untuk menghilangkan kafein, dapat bersifat karsinogenik.
Konsumsi kopi tanpa kafein dikaitkan dengan peningkatan risiko rheumatoid arthritis. Anehnya, kopi berkafein tidak menimbulkan risiko ini. Penyebab mendasar di balik ini bisa jadi adalah persiapan dan pemrosesan kopi tanpa kafein. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengkonfirmasi spekulasi ini.
Kopi tanpa kafein ditemukan meningkatkan konsentrasi serum gastrin. Gastrin adalah hormon yang memicu pelepasan asam lambung. Ketika ini terjadi secara berlebihan, itu dapat menyebabkan gejala keasaman. Namun, kopi biasa ditemukan menyebabkan refluks gastroesofageal yang lebih jelas. Efek ini dikurangi ketika kopi dihilangkan kafeinnya.
Kopi, secara umum, mengandung asam klorogenat, begitu juga kopi tanpa kafein. Asam klorogenat ditemukan menghambat penyerapan zat besi non-heme (nabati).
Baca Juga: Apakah Minum Kopi Bisa Menaikkan Berat Badan?
Ini bisa lebih dari gejala penarikan. Individu yang mengonsumsi kopi secara teratur mungkin sering mengalami sakit kepala, kantuk, dan bahkan kelelahan saat diberikan kopi tanpa kafein.
Kekhawatiran lain yang mungkin bisa menjadi penggunaan metilen klorida dalam proses dekafeinasi. Beberapa penelitian mengatakan kimia sementara dapat memperlambat sistem saraf pusat, menyebabkan sakit kepala, mengantuk dan mual.
