Sahijab – Hati sapi merupakan salah satu daging organ yang seringkali di konsumsi masyarakat di Indonesia. Makanan ini banyak diolah menjadi beberapa makanan khas asal daerah karena disukai banyak orang. Selain itu, hati sapi memiliki kandungan nutrisi tinggi yang baik untuk tubuh. Tak cuma kaya akan zat besi, hati sapi mengandung jauh lebih banyak vitamin B-12 dan vitamin A.
Jika konsumsi hati sapi dalam jumlah wajar dapat memberi manfaat kesehatan secara keseluruhan. Namun, penting untuk diperhatikan bahwa hati sapi dan semua jenis hati tidak disarankan untuk penderita kolesterol tinggi.
Untuk mengetahui secara rinci manfaat daging organ dari hewan sapi ini. Berikut ini Sahijab rangkum dari berbagai sumber kesehatan beberapa manfaat hati sapi untuk kesehatan.
Salah satu manfaat hati sapi yang baik untuk kesehatan yaitu mampu meningkatkan energi dalam tubuh. Proses metabolisme dapat mengubah kandungan dalam makanan menjadi energi untuk menjalankan aktivitas. Hati sapi memiliki kandungan mineral tembaga, protein, dan vitamin B2 yang berperan penting dalam meningkatkan metabolisme dalam tubuh.
Baca Juga: Manfaat Telur Asin Untuk Menurunkan Berat Badan Dalam Proses Diet
Maka dari itu, hati sapi dapat dijadikan alternatif menu diet karena tinggi protein namun rendah kalori dan karbohidrat, sehingga mampu meningkatkan stamina.